대구 한방족발집

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40년 전통 족발집

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생생정보통 전설의 맛 코너에서 소개된 대구 40년 전통 한방족발집은 동네 주민들의 든든한 한 끼를 책임지고 있는 이곳이 오랫동안 사랑받는 비결은 바로 족발을 삶은 육수에 있다고 밝혔는데 간장이 아닌 여러 가지 한약재를 사용해 족발의 갈색빛을 내고 거기에 어머니가 알려주신 대로 여러 가지 재료까지 특별한 재료를 아낌없이 넣은 덕분에 물리지 않은 담백한 맛을 유지하는 건 물론 건강까지 챙길 수 있다고 합니다.