대구 우리밀칼국수

시즌1의 진행을 맡았던 김영철 (2018년 7월 18일 ~ 2022년 7월 9일)이 4년간 진행하다가 드라마와 병행하다 보니 물리적인 시간과 체력적으로 한계가 와서 결국 하차한후 2022년 7월 23일부터 진행은 방송인 이만기가 맡으며 나레이션은 현재 배우 강부자가 따로 맡고있는데 2024년 6월 22일에 방송된 동네한바퀴 대구 우리밀칼국수 가게 포장 주문 가격 칼국수집 연락처 위치 가창칼국수 276회 식당 정보는 아래쪽에서 확인가능합니다.

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동네한바퀴 276회 대구 우리밀칼국수 가게 편에서는 밀 수확 철을 앞둔 시기 직접 우리 밀을 키워 칼국수를 만드는 부부의 손길이 분주해서 들어가보니 30년 넘게 칼국수 집을 운영해 온 이들의 철칙은 직접 키운 우리 밀을 사용한다는 것이라고하는데 특유의 우리 밀 향을 알면 이 수고로운 농사를 포기할 수 없다고하는데 매년 작황을 걱정해야 하고 찰기가 적어 생콩가루를 섞어야 하며 20분을 꼬박 삶아야 하는 우리 밀을 사용하는 이유가 화제입니다.